Nützliche Abnehm-Tipps für jedermann

Feiertage, Geburtstage, Einladungen zu Partys: Im Alltag gibt es viele Gelegenheiten, zu schlemmen und es fällt schwer das Gewicht zu halten oder abzunehmen.

Doch wie schaffen Sie es, dass die Kilos trotzdem purzeln oder Sie Ihr Wohlfühlgewicht beibehalten? Im Well & Slim Ratgeber erhalten Sie einige Antworten dazu und finden Tipps und Tricks zum Thema Gewichtsmanagement.

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Well & Slim » Rezepte

Spicy Weihnachts-
plätzchen mit
Cranberries

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 43 Minuten Kühl- und Backzeit

Zutaten für 30 Stück:
160 g Weizenmehl, Type 550
½ TL Curcuma
1 TL Spekulatiusgewürz
1 EL Chia-Samen
100 g Kokosblütenzucker
100 g Butter
2 EL Milch
80 g gehackte Cranberrys
50 g gehackte Haselnüsse
80 g …

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Well & Slim » Rezepte

Kräuter-Bulgur-
salat mit
Skyr-Mozzarella

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 30 Minuten Ziehzeit

Zutaten für 2 Portionen:
100 g Bulgur
150 g Tiefkühlerbsen
½ Bund glatte Petersilie
½ Bund krause Petersilie
½ Bund Koriander
½ Bund Minze
1 rote Chilischote
je 1 rote und gelbe Paprika
etwas Essig, z.B. Mango-Chiliessig
et …

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Well & Slim » Rezepte

Rosenkohlsuppe
mit geräuchertem
Lachs

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
20 g Haselnüsse
1 Zwiebel
300 g Rosenkohl, frisch oder tiefgekühlt
1 EL Rapsöl
¼ TL Muskatnuss, frisch gerieben
½ -1 EL gekrönte Gemüsebrühe
100 ml Sahne, 7 % Fett
etwas frisch gemahlener Pfeffer
80 g Stremel-Lachs, …

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Well & Slim » Rezepte

Süßer Kürbis-
Nusskuchen mit
Chili-Schokoguss

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 50 Minuten Backzeit

Zutaten für eine Gugelhupf-Form 24 cm Durchmesser:
½ TL Rapsöl
500 g Hokkaido Kürbis
3 Eier
180 g Zucker oder Kokosblütenzucker
1,5 TL Zimt, gemahlen
200 ml Rapsöl
450 g Weizenmehl, Type 550
2 TL Backpulver
200 g gehackte …

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Well & Slim » Rezepte

Schweinefilet mit
Blaubeersauce an
Pastinaken-Kartoffelbrei

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
150 g Blaubeeren
200 g Kartoffeln
300 g Pastinaken
etwas Salz
2 Schweinefilets á 150 g
etwas frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Rapsöl
etwas frisch geriebene Muskatnuss
125 ml Milch
1 EL Butter
75 ml Sahne, 7 % Fett

Zubereitung: …

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Asia-Hähnchen
mit Bambus
und Ananas

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
je 1 rote und gelbe Paprikaschote
2 Zwiebeln
1 ganze Ananas
300 g Hähnchenschnetzel
180 g Bambussprossen, abgetropft
2 EL Sesamöl
etwas Kurkuma
2 EL Honig oder Agavendicksaft
etwas Salz, frisch gemahlener Pfeffer
etwas …

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Well & Slim » Rezepte

Schnelles Beereneis

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
150 ml kalte Schlagsahne, 21 % Fett
150 ml Naturjoghurt, 1,5 % Fett
etwas Zitronensaft
30 g Honig
200 g Tiefkühlbeeren, z.B. Himbeeren oder Erdbeeren
2 Zweige frische Minze

Zubereitung:
1. Die kalte Schlagsahne sehr …

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Low Carb Zucchininudeln mit Putenstreifen

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
4 mittlere Zucchini
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 Kirchtomaten
10 Basilikumblätter
2 EL Olivenöl
300 g Putenbruststreifen
1 EL Honig
etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
1 EL frisch …

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Well & Slim » Rezepte

Petersiliensalat mit Erdbeeren und Walnüssen an Himbeerdressing

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
2 Bund glatte Petersilie
150 g Erdbeeren
60 g Walnüsse
1 EL Senf mittelscharf
1 EL süßer, körniger Senf
4 EL Himbeeressig
etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Honig
1 EL Walnussöl

Zubereitung:
1. Glatte …

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Well & Slim » Rezepte

Chia-Schichtdessert
mit Mango
und Zitrus-Quarkcreme

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 8 Stunden Einweichzeit für die Chia Samen

Zutaten für 2 Portionen:
30 g Chia-Samen
150 ml Kokosmilch
250 g Mangofrucht
200 g Magerquark
50 ml Sahne, 7 % Fett
20 ml Limettensaft
3 EL Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung:
1. Chia-Samen in einer …

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Low Carb Pizza mit Thunfisch und Garnelen

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 40 Minuten Backzeit

Zutaten für 1 Blech und 4 große Stücke:
1 mittlerer Blumenkohl
1 Gemüsezwiebel
12 Kirschtomaten
1 Hand voll Rucola
4 Eier
40 g Mandelmehl
etwas Kräutersalz
300 ml passierte Tomaten
2 EL getrocknete Zwiebelwürfel aus dem …

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Well & Slim » Rezepte

One Pot aus Süßkartoffeln mit Linsen und Tomaten

Zutaten für 2 Portionen:
1 Zwiebel
2 Möhren
300 g Süßkartoffeln
1 EL Olivenöl
100 g rote Linsen
1kleine Dose gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
½-1 EL gekörnte Gemüsebrühe
Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Chili
je ½ TL Paprikapulver edelsüß und scharf
Prise gemahlener Zimt
1 EL Honig oder …

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